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domingo, 29 de abril de 2018

Bruschetta de mussarela de Búfala com vinho Puerto Viejo Reserva Pinot Noir

Que tal chegar em casa e  fazer  bruschettas rápidas e práticas, enfeitar com detalhes da  própria receita   as  bruschettas e abrir um  bom vinho.
Ingredientes: mussarela de búfala, tomates italianos, pão italiano, azeite e manjericão.
Pegar uma forma  que possa ir ao forno, colocar as fatias de pão italiano que terão tomates amassados, e mussarela de búfala e azeite, colocar no forno até a mussarela derreter e o pão ficar dourado.
Acrescentar manjericão e aquecer por mais 3 a 5 minutos e retirar.
Para decorar a travessa usamos folhas de manjericão e  com a própria mussarela você pode criar formatos com a faca...aqui fizemos corações.
Detalhes do vinho:

Informações sobre o vinho Puerto Viejo Reserva 2016 Pinot Noir-
Aparência: De cor cereja com reflexos vermelhos.
Nariz: Nariz intenso de morango, cravo, café e torradas.Na boca: sensação de boca cheia, picante, com fumaça, com notas tostadas no final.

Envelhecimento: Vinho conservado sobre suas borras em tanques de aço inox com carvalho francês por 6 meses;

Esperamos que tenham gostado da dica!Tim Tim!!