Vinhos Escorihuela Gascón por Grand Cru Vinhos

                    Apreciadoras de Vinhos com o Enólogo Matias Ciciani Soler da Escorihuela Gascón

As Apreciadoras de Vinhos hoje tiveram a oportunidade de participar no Restaurante Rubayat em São Paulo,  de um almoço com degustação vertical das safras  do Vinho Don Miguel Escorihuela Gascón Malbec safras 2006/2008/2009/2011/2012/2013/2014/2015 por a Grand Cru Vinhos, os participantes variaram seu gosto quanto ao preferido, a safra 2011 foi uma das queridinhas, mas outras safras conquistaram cada um dos presentes, e isso que faz um vinho tão especial, cada um ter seu paladar e notar que um vinho com safras diferentes podem variar bastante.

Importante mencionar a vinícola argentina que foi a estrela do dia pela Grand Cru vinhos.

Vamos falar um pouco sobre Escorihuela Gascón :Em 1884, Don Miguel Escorihuela Gascón, um homem muito visionário e de grande tenacidade, deu à luz em Mendoza uma das empresas vinícolas mais prestigiadas da República Argentina: estabelecimentos vinícolas Escorihuela.

Desde a primeira hora, seu objetivo era conseguir vinhos da mais alta qualidade. Por esse motivo, sempre foi muito a escolha e cuidado das castas, a elaboração sob métodos artesanais e a permanente incorporação de tecnologia, com uma equipe de profissionais argentinos qualificados e assessoria de reconhecidos enólogos e técnicos estrangeiros, que permitem manter um elevado nível de qualidade internacional.

Desta forma, a vinícola foi desenvolvida ao longo do tempo, fazendo com que seus produtos permanentemente um lugar de privilégio no mercado nacional e internacional, com alto grau de fidelidade do consumidor, que os adotou definitivamente. Hoje, com mais de 130 anos inovando em vinhos da mais alta qualidade, a Escorihuela Gascón é líder na produção de vinhos Premium e High Range e uma das 10 vinícolas exportadoras mais importantes.

A vinícola obteve em 2008 certificado orgânico e 2011 certificado Biodinâmico.

Então por todas essas características somente a  renomada Grand Cru Vinhos poderia ser a Importadora da vinícola.

Segue alguns  registros da entrada, prato principal e sobremesa da degustação vertical:

MENU

Couvert;

Entrada( Carpaccio de filé mignon);

Prato Principal (Baby beef com provençais ou frango com creme de milho ou bife de chouriço co provençais;

Acompanhamento( farofa Rubayat);

Sobremesa(Buffet de sobremesas).

Após a degustação vertical participamos da Masterclass:

 A vinícola preza o orgânico e Biodinâmico, adotando a teroria de Rudolf Steiner, onde além das práticas sustentáveis, respeita a natureza, harmonizada com  a terra e o cosmo.

Vinho Orgânico:Criado na década de 60 por produtores da Califórnia, nos Estados Unidos, o vinho orgânico se caracteriza por não ter produtos químicos em sua fabricação. Isso vale até mesmo para o cultivo das castas de uva, que não recebem agrotóxicos em momento algum.

Conceito de vinho Biodinâmico:Em traços gerais, um verdadeiro agricultor biodinâmico deve constituir com a terra que trabalha, um organismo de identidade própria, onde a natureza (solo, plantas e animais) é diversificada e respeitada, mas também harmonizada e dinamizada ao ritmo das correntes terrestres e cósmicas. Deve ser também auto-sustentável, com os diversos setores (frutícola, hortícola, prados, floresta, matos e várzeas), a complementarem- se mutuamente num ciclo fechado de nutrientes. O agricultor deve compreender a essência da vida.

As Castas da vinícola são : Sauvignon Blanc, Viogner, Malbec, Syrah e Pinot Noir.

 Os vinhos do Masterclass foram:

• Escorihuela Gascón Viognier 2017;
• Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Chardonnay 2015;
• Escorihuela Gascón Cabernet Franc 2017;
• Escorihuela Gascón Malbec 2016;
• Escorihuela Gascón Canernet Sauvignon 2016;
• Escorihuela Gascón  Pequeñas Producciones Cabernet Franc 2016

Recomendamos os vinhos e deixamos elogios a assessoria de Imprensa, a Grand Cru Vinhos e  a  vinícola Escorihuela Gascón. Tim Tim e até a próxima postagem !