Confraria com Sr. Luis Alejandro, Embaixador da vinícola Santa Rita no Brasil e com o Chef Gabriel Grinberg na Offer Importados

Foto com Luis Alejandro 

Apreciadoras  de Vinhos  e amigos

Participamos da Confraria Offer Importados, um momento para degustar e conhecer vinhos de alta qualidade ( Reserva e Gran Reserva).

Segue a relação  dos vinhos degustados:

Vinho Gran Hacienda Sauvignon Blanc

Informações:Vina Santa Rita

Chile /Vale de Casablanca

uvas:Sauvignon Blanc

Refrescante, com aroma de damasco, flor de citrinos.

Vinho Gran Hacienda Cabernet Sauvignon

                Uvas:100% Cabernet  Sauvignon
                Envelhecimento : 4 meses em barricas de carvalho
                Notas de frutas  vermelhas maduras, cravo da índia e baunilha.
Tanino  bem estruturados

Vinho Santa Rita Reserva Carmenere

uvas:carmenere
região : Valle del Rapel
amadurecimento : 8 meses em barricas de carvalho  americano  e francês
olfativo: frutas vermelhas  e negras, nuances de baunilha
taninos aveludados 

Vinho Medalla  Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Uvas: cabernet sauvignon
amadurecimento : 12 a 14 meses em barricas de carvalho  francês
Rubi intenso, notas de frutas  pretas e menta
taninos maduros

Os vinhos apresentados pelo sr. Luis Alejandro  estão  aprovados  pelas Apreciadoras de Vinhos.

A vinícola  Santa Rita tem renome, tradição e história, ganhando  vários  prêmios.

A vinicola  chilena entrou no mercado brasileiro  com grande abrangência,  tanto que dificilmente  há  quem não  tenha degustado  um vinho Santa Rita.

Já  mencionamos  a história  da Vinícola  em postagens  anteriores:

http://apreciadorasdevinhos.blogspot.com.br/2014/07/vinhos-santa-rita-origem-chile.html

Foto com Sr. Luis Alejandro, Embaixador da vinícola Santa Rita no Brasil


A confraria contou com harmonizações :

Pratos do Chef Gabriel Grinberg

Entrada:Terrine de linguado com espinafre e molho de laranja com redução de vinho tinto

Legumes Estuffe - mini abobrinha, tomate e batata recheados com farofa de castanhas e frutas secas assados com ervas aromáticas e redução de aceto balsâmico

                                                                

Balotinne de frango- filé de peito d frango recheado com sua própria mousse, cozido a vácuo e guarnecido com musseline de mandioquinha e talharim de legumes e molho de vinho do Porto

                                                            

Sobremesa: Pannacota de iogurte com calda de frutas vermelhas

Tim tim...e boa noite!!