Viña Indomita / Importadora Barrinhas

Com uma vista incrível a Indomita é uma das vinícolas que tiram o fôlego. 

Primeiramente antes de iniciarmos a postagem gostaríamos de deixar nossos elogios a Romina Ordenes e a Rosemary da Importadora no Brasil Barrinhas que nos deram a informação necessária para a postagem. Caso estiver no Brasil e quiser algum rótulo acesse : http://www.barrinhas.com.br/site/

Indomita significa indomável, o símbolo da marca é um cavalo, remetendo aos cavalos da região.

A vinícola atende amplamente o mercado internacional e utiliza barrica de carvalho francês e americano.

Nós ficamos impressionada com a estrutura do local e com o lindo restaurante, tanto que no dia tinha um violinista ( Claudio Aravena) que tocava divinamente deixando o ambiente ainda mais charmoso. Iniciamos no restaurante então vamos falar um pouco sobre ele:O restaurante  conta com o Chef Chileno Tomás Oliveira premiado com o Gastronômico Circulo de Chile como a "revelação Chef".

Experimentamos o Espumante Rosé Indomita maravilhoso e  lagostim 

O cardápio tem um bom preço e é bem diversificado, então não tenha receios em se aventurar.

As pedras auxiliam para manter a temperatura do vinho.

                                            A sala de degustação tem uma vista linda 

 Rótulos degustados: 

Nos foi apresentado a linha Premium Duette:
-Chardonnay :uvas Chardonnay, com dourado brilhante, com aroma de frutas doces e tropicais, 10 meses em barrica de carvalho francês;

-Cabernet  Sauvignon e Carmenère:12 meses em barrica de carvalho francês, com aromas de frutas pretas, canela.

-Pinot Noir:leve, aroma fruta madura, flores e notas minerais, 10 meses em barrica de carvalho francês.

-Zardoz( o nosso queridinho):"O espírito livre da natureza orienta o dia e a noite , o fogo e a água, o sol e a lua. Forças que regem a fertilidade da terra, os caminhos do vento, a força do mar e da luz do amanhecer. É a harmonia do equílibrio que da vida ao fruto do mundo"essa é a mensagem do rótulo do vinho com uvas Cabernet Sauvignon Ultra Premium Indomita.

Local :
Rota 68 Km 64-Casablanca. Recomendamos!!!http://www.indomita.cl/