Santa Rita Três Medallas Sauvignon Blanc com receita de coalhada seca rápida

Durante a semana variamos  nas receitas e a dica da semana é: Coalhada seca, homus e pão sírio com vinho branco.
Vamos as dicas:

A receita foi de coalhada rápida : colocar 3 iogurtes naturais em um filtro de papel 103 e colocar sobre  o porta filtro 103. Embaixo colocar uma vasilha e deixar 8 horas na geladeira , até que o soro do iogurte sai todo na vasilha.Após retirar do filtro o iogurte e acrescentar zaatar e azeite.

Homus: bater no liquidificador tahine, 1 caixa de grão de bico cozido, 2 alhos, suco de meio limão, azeite e zaatar.

Características do vinho:apresenta cor amarelo claro com aromas minerais. Um vinho com notas de frutas cítricas e frescas.

Uvas:Sauvignon Blanc

Região:D.P Valle Central, Chile

Um vinho fresco e leve com bom custo benefício da renomada Vina Santa Rita.

Tim Tim!