Em comemoração antecipada ao dia das mães, as Apreciadoras que são mãe e filha e que com muito amor ao vinho fizeram esta página, não poderiam deixar a data passar em branco sem um bom vinho.
O vinho escolhido para dar início as comemorações foi o vinho tinto Honorio Rubio -Crianza safra 2011 com uvas Tempranillo, mazuelo e garnacha, um vinho aprovadíssimo pelas Apreciadoras de vinhos.
Esse vinho, pela qualidade tem uma estimativa de guarda superior, sendo de 06 anos.
Olfativo: frutas vermelhas, especiarias, baunilha.
14 meses em carvalho francês e americano.
O termo Crianza na garrafa significa em português criação, envelhecimento, é utilizado em rótulos espanhóis. Crianza é todo vinho espanhol que passou por um período mínimo de 24 meses antes de ser comercializado, sendo no mínimo 12 meses em barrica.Já o vinho branco passa por um período mais curto, de 6 meses em barrica de carvalho.
A Bodega Honorio Rubio se localiza dentro da principal região vinícola da Espanha, no município de Cordovin(coração do vinho), em Rioja Alta, a 630 metros de altitude, sendo considerada uma das bodegas mais bem equipadas de Rioja.
A Honorio Rubio tem um controle rigoroso de qualidade, com vinhos com a denominação de origem Rioja.
No envelhecimento dos vinhos, utiliza barricas de carvalho francês de Alliers Surtep - famoso toneleiro que elabora tonéis para o afamado Chateau Petrus.
Seus vinhos tem caráter próprio e a Hononrio Rubio não trabalha variedades de uvas que não sejam autóctones da região de Rioja.
Tim Tim e uma excelente comemoração a todas as mamães!!!
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