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terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Champagne Taittinger. Origem França.




  • PaísFrança
  • RegiãoChampagne
  • VinícolaTaittinger



Fundada em 1734, esta empresa ainda pertence à família Taittinger que há várias gerações, desempenha um papel importante na vida política e econômica francesa.


O caráter familiar do Champagne Taittinger, uma das únicas casas da região de Champagne que tem o nome dos seus proprietários, é garantia de uma busca permanente da mais alta qualidade e respeito pela tradição. Produzido a partir do método tradicional de Champagne, que compreende primeira fermentação em barricas sendo seguida por fermentação em garrafa.


Ocorre também o processo “dégorgement” (que consiste na remoção do depósito por congelação do gargalo.Forma um pequeno bloco de gelo onde vem agarradas as impurezas que são expulsas por pressão do gás assim que se retira a rolha provisória), onde são removidos os sedimentos do vinho.


Todos os vinhos passam no mínimo 30 meses em cave.


Nós da Apreciadoras de Vinhos vamos começar a colocar na página as melhores, mais renomadas marcas de champanhes do mundo, então segue inicialmente um leve relato desta marca Francesa Taittinger..fiquem atentos que entre as postagens de verão iremos mencionar as champanhes, origem...




A linda embalagem  da Champagne Taittinger Nocturne não poderia ficar de fora da menção das Apreciadoras de Vinhos:
  • Conteúdo750 ml
  • TipoEspumante
Elaboração:
  • UvaChardonnay (40%) e Pinot Noir e Pinot Meunier (60%)
  • Teor Alcoólico12%
  • AmadurecimentoMétodo champenoise com mínimo de 48 meses em garrafa