Confraria Offer Importados:Espumante Ferrari e Vinhos da Vinícola Bouza, com a presença de Luiz Henrique Schmitt e pratos do Chef Gabriel Grinberg

 Ontem nós participamos da Confraria Offer Importados, com vinhos da vinícola Bouza (Uruguai) e na entrada um espumante Ferrari(italiano), tivemos a oportunidade de  aprender um pouco mais através do enorme conhecimento sobre vinhos  do especialista Luiz Henrique Schmitt que apresentou os rótulos e explicou os detalhes que todos enófilos(as) amam que é o tipo de região, as uvas, odor, coloração, somos suspeitas em falar, pois o Sr. Schmitt já foi para vários países e tem uma didática excelente.

Sentamos na ocasião ao lado de dois amigos, o casal Mariana Ito e Kleberson Santos e tivemos a oportunidade de degustar os seguintes rótulos:

1- Ferrari Maximum Brut:

País :Itália; região :Trento;

Castas:100% Chardonnay;

Amadurecimento:36 meses " sobre as leveduras" na garrafa, no mínimo.

Estimativa de guarda: 05 anos.

Opinião:Muito bom, leve, perlage fino e duradouro.

2-Bouza Chardonnay:

País:Uruguai,Região:Canelones;

Castas:100% Chardonnay

9 meses em barrica de carvalho;

Estimativa de guarda:05 anos.

Opinião:Uma delícia, odor floral e de frutas cítricas.

3-Bouza Merlot

País:Uruguai, Região:Canelones;

Castas:100% merlot;

8 meses em carvalho francês;

Estimativa de guarda:06 anos.

Opinião:um vinho muito bom, poucos taninos na boca, leve, mas suavemente encorpado, cor rubi intensa.

4-BouzaTannat

País:Uruguai, Região:Montevideo;
Castas :100% Tannat;
Opinião:Mais encorpado na boca, com mais taninos;
10 meses em barrica de carvalho francês e americano.

5- Bouza Tannat A6 Parcela Única:

Foram elaboradas somente  3.590 garrafas, tornando esse vinho especial, pois são poucas garrafas produzidas-obs: tivemos o prazer de degustar esse vinho, então segue as informações:
-Amadurecimento por 18 meses em barrica de carvalho Frances e Americano;
-Estimativa de guarda :10 anos;
-País:Uruguai, Região:Montevideo;
-Castas:100% tannat

Com Luiz Henrique Schmitt

Foto das Apreciadoras de Vinhos e Paolo Faroni,Luiz Henrique Schmitt e Ricardo Baldarena

Amigos da Confraria.

Deliciosos pratos do Chef Gabriel Grinberg que harmonizaram perfeitamente com os vinhos:

As Apreciadoras de Vinhos gostaram muito dos rótulos, da alta qualidade dos vinhos e espumante e dos pratos , do conhecimento e da alegria dos presentes a Confraria.Indicamos o espumante Ferrari e os rótulos expostos da vinícola Bouza!!Fomos informadas inclusive que a vinícola Bouza fica uns 15 minutos de Montevideo e que é um passeio bem interessante.Ficamos interessadas em conhecer. E vocês?Segue o link da vinícola:

http://www.bodegabouza.com/

Agora se interessou pelo espumante Ferrari, fica o link da página:http://www.ferraritrento.it/

Tim tim e até a próxima postagem!!!