Wine South America terá masterclasses com curadoria da Associação Brasileira de Sommeliers do RS

 

Principal feira de negócios do setor vitivinícola da América Latina acontece de 12 a 14 de setembro em Bento Gonçalves.

Além de realizar negócios e conferir mais de 360 marcas nacionais e internacionais, o visitante da 4ª edição da Wine South America também terá acesso a muito conhecimento sobre o universo do vinho. Um dos destaques da programação paralela da feira é o Espaço Masterclass, que tem curadoria da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS). A iniciativa contempla diversas aulas com especialistas do universo do vinho e ocorre nos três dias do evento (veja programação abaixo). A Wine South America, principal feira de negócios do setor vitivinícola da América Latina, acontece de 12 a 14 de setembro em Bento Gonçalves.

Para montar a programação do Espaço Masterclass, Júlio César Kunz, presidente e professor da ABS-RS, conta que foram priorizados especialmente conteúdos que ajudam os participantes a compreender o mundo do vinho em suas diversas dimensões e diferentes características. 

“Além da valorização da produção brasileira, que está sempre em nosso horizonte, traremos também

 vinhos internacionais e um pouco de história dessa bebida tão tradicional”, antecipa.

Juntamente com o Marcelo Vargas, Kunz irá ministrar a marterclass “Estilos de vinhos: passado, presente e futuro”, que vai mostrar aos participantes a evolução dos vinhos ao longo do tempo, destacando como as inovações aconteceram (e continuam acontecendo!) nas vinícolas e vinhedos. “Além dessa, também ministrarei uma masterclass sobre as origens do vinho, com apoio da Embaixada da Geórgia e do Consulado Italiano, na qual mostraremos como foram os primeiros passos da bebida de Baco e como essa herança ainda está presente de maneira profundo na Geórgia, berço do vinho no mundo, e em Campania, tradicional região de produção italiana”, relata Kunz.

Outra masterclass prevista no espaço terá como tema “Vinhos e pratos simbólicos de Portugal: uma cultura de harmonização”. O conteúdo será ministrado por Maurício Roloff, diretor e professor da ABS-RS. “A ideia dessa masterclass é fazer um cruzamento entre pratos clássicos de Portugal e alguns vinhos representativos e simbólicos. 

Portugal é um país com uma grande cultura enogastronômica.

 Todo mundo conhece bem a tradição dos vinhos de Portugal e também a chamada “boa mesa portuguesa”. Esses são hábitos muito associados a cultura de Portugal e a gente vai explorar tudo isso fazendo harmonizações regionais”, explica.

Para Roloff, além de uma plataforma de negócios, a WSA é um ponto de encontro do setor vitivinícola. “Esse tipo de evento fortalece muito o setor da uva e do vinho. 

E como ele acontece em Bento Gonçalves, a gente tem a possibilidade de um protagonismo do vinho nacional. 

Além disso, as vinícolas nacionais podem comparar produtos, métodos e estilos com participantes internacionais, provocando um intercâmbio que é muito interessante para todos”, avalia.

Ao todo, rótulos de 20 países serão representados na WSA 2023, sendo eles: 

África do Sul, Argentina, Áustria, Bulgária, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Geórgia, Grécia, Itália, Macedônia, Moldávia, Nova Zelândia, Portugal, Romênia, Sérvia, Síria e Uruguai e, claro, Brasil. Durante os três dias de feira, mais de mil e quinhentas rodadas comerciais serão promovidas em diversos pontos da WSA. A iniciativa projeta gerar mais de R$ 30 milhões em negócios para o setor vitivinícola.

 
PROGRAMAÇÃO - MASTERCLASS – WINE SOUTH AMERICA 2023

Confira abaixo a programação completa das masterclasses que serão realizadas na Wine South America 2023. Quem é associado ABS-RS tem condição especial para a atividade. Nesse caso, o visitante deve solicitar acesso junto a ABS-RS através do WhatsApp (54) 99971.0130.
Importante: a inscrição para as masterclasses não dá direito à gratuidade na entrada da feira.
* 12 de setembro | Terça-feira
- 13h - Vinhos doces da Serra Gaúcha
Com Caroline Dani, gestora e professora da ABS-RS
- 14h30min - As origens históricas do vinho: um encontro entre a Geórgia e a Campania (Itália)
Com Júlio César Kunz, presidente e professor da ABS-RS
- 16h - Harmonização Borbulhante: Pratos e espumantes
Com Patrícia Binz, diretora e professora da ABS-RS
- 18h - Estilos de vinhos: Passado, presente e Futuro
Com Marcelo Vargas, vice-presidente e professor da ABS-RS, e Júlio César Kunz, presidente e professor da ABS-RS
 
* 13 de setembro | Quarta-feira
- 13h - Vinhos de BRS Bibiana, BRS Lorena e BRS Margot: A tecnologia brasileira na taça
Com Giuliano Elias Pereira, pesquisador da Embrapa
- 14h30min - Maridaje: Vinhos de países hispânicos e suas harmonizações
Com Vinícius Santiago, diretor e professor da ABS-RS
- 16h - Denominação de origem Vale dos Vinhedos
Com Moisés Brandelli, diretor técnico da Aprovale
 
* 14 de setembro | Quinta-feira
- 13h - Vinhos e pratos simbólicos de Portugal: uma cultura de harmonização
Com Maurício Roloff, diretor e professor da ABS-RS
- 14h30min - Campanha Gaúcha: Muito mais do que vinhos tintos
Com Caroline Dani, gestora e professora da ABS-RS
- 16h - Denominação de origem Vale dos Vinhedos
Com Moisés Brandelli, diretor técnico da Aprovale
- 17h30min - Transformando sua experiência com charutos
Com Gabriel Lourenço, especialista em charutos
 

Sobre a Wine South America

Com data marcada para 12 a 14 de setembro de 2023, a Wine South America é realizada na Serra Gaúcha, maior região produtora de vinhos e espumantes do Brasil.

A cidade de Bento Gonçalves, sede do evento, é conhecida como a capital brasileira da uva e do vinho e contempla a importante denominação de origem (DO) Vale dos Vinhedos. Recentemente, o município de Pinto Bandeira, que fica a poucos quilômetros de Bento Gonçalves, recebeu a certificação de Denominação de Origem de Espumantes, tornando-se a primeira DO de espumantes do Novo Mundo.

A WSA reunirá em único ambiente mais de 360 marcas nacionais e internacionais, e oferece um amplo espaço para a realização de grandes negócios dentro de toda a cadeia vitivinícola. Importadores, distribuidores, atacadistas, varejistas e profissionais do vinho visitam o evento em busca de novidades. A Wine South America é ideal para estreitar relacionamentos e ver de perto a maior concentração de vinhos da América Latina.

A Wine South America tem o patrocínio da Prefeitura de Bento Gonçalves e o apoio do Consevitis-RS, Secretaria de Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento Sustentável e Irrigação e Corsan e Aegea: Agora, juntas. Nossa natureza movimenta o Rio Grande.

Todas informações sobre a feira podem ser acessadas no www.winesa.com.br.

Fotos: Vagão Filmes, Divulgação

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