Harmonizar feijoada com espumante.

Já se deparou com a dúvida de como harmonizar um espumante com feijoada? Pois bem, vamos esclarecer tudo e você vai arrasar!
 Segundo Flávio Ghirotti essa harmonização é por contraste, ou seja , a feijoada que é um prato pesado e gorduroso com a acidez de um espumante Brut ou Extra Brut. A dica de ouro é o espumante ser seco, nada de espumante doce, ok!!
Nossa harmonização foi com um cava, um espumante espanhol Brut e ficou perfeito!
Que tal a dica? Tentem harmonizar e digam o que acharam em nossas redes sociais.