Nesse final de semana degustamos um vinho que sem dúvidas recomendamos:
Vinho Crios Torrontés.
UVAS: 100% Torrontés.
REGIÕES Cafayate (Salta)
Valle de Uco (Mendoza)
ELEVAÇÃO 1.700 msnm
MÉTODO DE COLHEITA Manual
VINIFICAÇÃO Max. Temp 13º C. Levaduras selecionadas,
conservação sobre lías durante três meses
em ordem a melhorar a estrutura do vinho.
13%
ACIDEZ 6,4 g/l
NOTA Amarelo pálido, verdoso com aromas límpios a gengibre fresco, flores brancas, nectarinas e frutas
cítricas. Completa estrutura frutada no paladar
com sabores a maça, mel e limões, seguidos
por una brilhante acidez. Corpo médio, fresco e elegante final.
COMBINAÇÃO Comida asiática, CARANGUEJO pescados.
imagem:http://www.susanabalbowines.com.ar
UMA
PERSONALIDADE EXTERIOR
Nascido em uma
família tradicional e desafiando as convenções sociais da época Susana decidiu
se profissionalizar na vinificação. Assim, em 1981, ela recebeu seu diploma em
Enologia como a melhor formada, tornando-se a primeira enólogo feminina na
Argentina.
Em 2012, foi a
única empresa argentina reconhecida pela revista Drink Business como uma das
mulheres mais influentes do mundo do vinho. Em 2015, a mesma publicação
concedeu o reconhecimento de "A Mulher do Ano" (Mulher do ano de 2015
pela The Drink Business).
UM SONHO TORNADO REALIDADE A criação de Susana
Balbo Wines marcou um destaque na vida de Susana, especificando um sonho
vitalício: ter sua própria adega e criar vinhos com seu próprio rótulo. O
rápido crescimento do projeto, o investimento em tecnologia e infra-estrutura e
o reconhecimento internacional de seus vinhos, permitiram o posicionamento da
adega em muitos mercados, tornando-se um dos mais prestigiados da Argentina.
Após mais de 10 anos de crescimento constante nos mercados internacionais,
outro sonho se tornou realidade: seus filhos, José e Ana, decidiram continuar
com a tradição familiar e se juntarem à equipe
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