30 anos Vinho Prelúdio no Palácio Tangará por Apreciadoras de Vinhos

Participamos dos 30 anos do Vinho Prelúdio da Bodega Deicas com as safras historicas pela Importadora Interfood. 

O evento foi no restaurante Jean Georges do Palácio Tangará e contou com a ilustre presença de Santiago Deicas e o proprietário da Importadora  João Cury.

A vinícola é do Uruguai e conta com renome mundial no assunto vinho.

O vinho tinto Prelúdio tem as seguintes uvas:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marselan, Merlot, Petit Verdot, Tannat e fica 30 meses em Barrica de Carvalho Francês.  Aqui na foto foram as safras histórias,  mas há a venda de algumas safras no site da todovino.com.br

As safras degustadas:

Na ocasião o cardápio contou com a entrada de Arroz de camarão provençal ao molho cremoso de champagne e ovas de mujot:

O prato principal peixe grelhado, redução de tomate,  batatas coradas,  molho extra virgem,  azeitonas,  basilico  e tomate cereja:

A sobremesa:

Harmonização com licor vinho Tannat Família Deicas 

Mousse de chocolate vegano e pavlova de morangos

Os vinhos Família Deicas podem ser encontrados no site:  todovino.com.br

Todos os vinhos apresentados estavam excepcionais e o licor de Tannat absolutamente incrível. 

Descrição do licor:

O Familia Deicas Licor de Tannat se destaca por sua elegância e sabor realçado, unidos a qualidade e inovação excepcional de uma vinícola consagrada. Produzido no Uruguai, traz ingredientes selecionados que constituem uma textura concentrada e cor negra, num composto harmônico de notas de figos maduros, menta e chocolate, gerando um paladar equilibradamente frutado, doce e tânico. Ótima opção para apreciar com sobremesas, especialmente de chocolate, queijos ou com o licor de sobremesa.

Indicamos.

2 Mundus Alta Gastronomia por Apreciadoras de Vinhos

 

         Pizza de Burrata  elaboração com a farinha caputo

Estivemos no restaurante 2 Mundus que tem o conceito de unir dois conceitos: Pizza e Alta gastronomia. 

Localizado no endereço Rua Vilela,  652, Loja 10, Tatuapé,  São Paulo  o ambiente dos proprietários  Cleide e seu marido Wanderley foi recentemente inaugurado e traz o diferencial para a região. 

O restaurante tem o cuidado em cada detalhe idealizado pelos proprietários que tem a meta preservar e ter sustentabilidade, os pratos todos de cerâmica de Teresa Nogami, os guardanapos de tecido, na marcenaria madeira de demolição. O capricho da madeira acima do  Bar ser desenhado  pela própria proprietária.

Tudo de muito bom gosto, e detalhe tiramos as fotos no inicio do horário do jantar e logo lotou.

                                Adega climatizada

O local tem diversos drinks, dentre eles o sem álcool em homenagem a atriz  Shirley Temple, o 2 Mundus que é o drink em homenagem a casa, a carta de drinks foi elaboração do renomado Rick Anson e na ocasião a atenciosa Talita nos apresentou os drinks e o atencioso  Mairon os pratos e carta de vinhos. 

Na cozinha tudo foi elaborado pelo chef Fernando. 

 

Drink 2Mundus

Drink Shirley Temple 

Outros drinks do restaurante. 

                Tartar de salmão e salada de Burrata 

Após com a pizza harmonizamos o vinho Vina Maipo Vitral Shiraz:

Um restaurante que preza os detalhes,  a qualidade,  sustentabilidade.

Detalhe da moto decorativa na entrada do restaurante,  ninguém resiste a um registro. 

Um restaurante que indicamos! 

Assessoria de imprensa @agencia.brands.