Madê, na língua Bahasa, significa "fazer à mão", e é isso que o restaurante busca em seu cardápio super bem elaborado.
Nossa primeira experiência foi bem positiva, a cozinha é aberta e isso proporciona a experiência de ver a elaboração dos pratos diretamente da mesa.
Ambiente com plantas e bem agradável.
Nossas escolhas foram :
Croqueta de atum:Atum confitado com raspas de limão siciliano e pimenta da casa
Tempura de ostras defumadas com arroz japonês, folhas orgânica e geleia de pimenta.
Polvo No Forno A Lenha:Polvo na brasa com batatas assadas na lenha, alho frito e aioli de alho assado.
Peixe com escama de banana, molho de vinho branco, com vongole e pupunha.
Podemos dizer que os pratos estavam impecáveis !
Segue o vídeo do cardápio abaixo:
A localização do restaurante é em Santos, São Paulo e o chef responsavel Dario Costa já ganhou o mestre do sabor .
Há menu degustação com vinho para quem tem interesse em provar alguns pratos e ter vinho para harmonizar.
Os drinks muito bem feitos e há opções de sucos bem diferenciados como o de Maracujá com Capim Santo.
Uma experiência bem gostosa ! Indicamos.
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