Bruschettas com mussarela, tomates e molho pesto feito em casa com Vinho único de Chile Gran Reserva.

Que tal bruschettas e vinho? Rápido, gostoso e fácil.

Harmonizamos o delicioso vinho Único de Chile Gran Reserva, castas Petit Verdot e cm tempo em barrica com uma bruschetta maravilhosa. Segue a dica:

No pão colocamos mussarela e tomates cereja, colocamos azeite e esquentamos no forno até derreter.

O molho pesto foi : manjericão, azeite, queijo parmesão e nozes ( bater no liquidificador).

Assim, colocamos o pesto sobre  a bruschetta e pronto.

Dicas rápidas, práticas e sempre com belos vinhos.

Saúde amigos e se cuidem!!

Harmonizar feijoada com espumante.

Já se deparou com a dúvida de como harmonizar um espumante com feijoada? Pois bem, vamos esclarecer tudo e você vai arrasar!
 Segundo Flávio Ghirotti essa harmonização é por contraste, ou seja , a feijoada que é um prato pesado e gorduroso com a acidez de um espumante Brut ou Extra Brut. A dica de ouro é o espumante ser seco, nada de espumante doce, ok!!
Nossa harmonização foi com um cava, um espumante espanhol Brut e ficou perfeito!
Que tal a dica? Tentem harmonizar e digam o que acharam em nossas redes sociais.