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terça-feira, 29 de janeiro de 2019

Peterlongo define calendário do Wine Movie 2019- Serão 11 sessões de uma experiência única que alia cinema e espumante num cenário de filme. Um Ano em Champagne abre a programação dia 9 de fevereiro



















O Wine Movie Peterlongo, cinema entre os vinhedos criado em 2016 pela centenária Peterlongo, de Garibaldi (RS), está com a programação de 2019 definida. Serão onze filmes, um por mês, de fevereiro a dezembro. Dependendo do clima, a atração acontecerá ao ar livre ou no interior da vinícola. Integrando o período da vindima, a primeira sessão está programada para o dia 9 de fevereiro, quando estará em cartaz o documentário ‘Um ano em Champagne'.

Durante 84 minutos será possível acompanhar viticultores, empresários de sucesso, fanáticos e especialistas no processo complexo da produção de vinhos exclusivos da famosa região de Champagne, na França. A experiência promete levar o público a imergir neste universo, tendo como cenário a vinícola responsável por elaborar o primeiro espumante brasileiro. Os ingressos já estão à venda e podem ser adquiridos por R$ 40 na loja da vinícola ou pelo site www.sympla.com.br.


Com o objetivo de facilitar a participação de turistas vindos de outros estados, a Peterlongo inova com a divulgação das datas e filmes que serão exibidos ao longo do ano. “Assim, os visitantes podem se programar e aproveitar a passagem pela Serra Gaúcha para viver a experiência, única no Brasil, além de conhecer o novo complexo enoturístico da vinícola, o Tour Armando Peterlongo, recém inaugurado”, convida o sócio diretor Luiz Carlos Sella.

Wine Movie Peterlongo passou a ser o cinema de Garibaldi, na Serra Gaúcha. Seguindo o estilo vintage da Capital Brasileira do Espumante, o cinema a céu aberto é cercado por um ambiente natural cheio de charme e nostalgia. Ao ar livre, as pessoas se acomodam no gramado de um jardim cercado por vinhedos e pelo Castelo Peterlongo, construído no início do século passado, tendo o centro da cidade como cenário. A projeção é feita em HD em uma tela de 8x5 metros. Em  caso de chuva o evento é transferido para o interior da vinícola.



Em plena vindima, nesta sessão as pessoas poderão caminhar entre os vinhedos e saborear as inúmeras variedades de uvas cultivadas no local. Comidinhas de boteco são oferecidas por um food truck. Além de assistir ao filme, o ingresso dá direito a uma taça personalizada e muita pipoca.

Calendário Wine Movie Peterlongo 2019
9 de fevereiro – Um ano em Champagne* - 1h24min – Livre
16 de março – 500 dias sem ela – 1h37min – 12 anos
13 de abril – Como eu era antes de você – 1h51min – 12 anos
11 de maio – Mamma Mia 2 – 1h54min – 10 anos
8 de junho – O melhor de mim – 1h58min – 14 anos
13 de julho – O Grande Hotel Budapeste – 1h40min – 14 anos
17 de agosto – Tal Pai, Tal Filha – 1h43min – 16 anos
28 de setembro – Somm: Dentro da Garrafa* – 1h30min – 12 anos
19 de outubro – O sabor do amor – 1h34min – 12 anos
9 de novembro – Casa Comigo? – 1h40m – 14 anos
7 de dezembro – Intocáveis – 1h53min – 14 anos
(*) Documentário
A história da Vinícola Peterlongo está intimamente ligada ao desenvolvimento da vitivinicultura brasileira. Quando chegou ao Brasil, em 1899, o imigrante italiano Manoel Peterlongo, trouxe consigo o conhecimento herdado de seu avô na metodologia difundida por Don Perignon, com o método champenoise. Assim, em 1913, ele elaborou o primeiro espumante brasileiro, dando início à história da bebida no Brasil. A vinícola é fundada oficialmente em 1915. A partir daí, o crescimento foi ganhando o mundo. A marca Peterlongo estava sempre presente em banquetes oferecidos pelo governo Getúlio Vargas e foi elogiada até pela rainha da Inglaterra, Elizabeth, ao visitar o Brasil.

O Castelo Peterlongo, hoje uma peça emblemática nessa história, foi construído em 1930 e por muito tempo serviu de residência da família. Sua arquitetura segue os padrões da região de Champagne, na França, e suas instalações serviram, nos últimos anos, de sede do varejo, recentemente inaugurado na estrutura original onde funcionava a expedição e a câmara fria, primeira da América Latina. O complexo conta, ainda, com uma cave subterrânea em pedras basálticas, a primeira do Brasil. Na época de sua construção, as caves foram projetadas com o objetivo de remontar o ambiente ideal para a preservação de champagnes, possuindo um túnel que capta o vento típico do Rio Grande do Sul e mantém a temperatura estável em seu interior.

SERVIÇO
O que? Wine Movie Peterlongo
Quando? 9 de fevereiro de 2019
Horário: 19h
Filme: Um ano em Champagne
Duração: 1h24min
Onde? No jardim da Vinícola Peterlongo, entre os vinhedos, em Garibaldi (RS)
Ingressos limitados: R$ 40 antecipado e R$ 50 no local (sujeito à disponibilidade)
Crianças até 10 anos não pagam
Pontos de venda: varejo da Vinícola Peterlongo ou no site www.sympla.com.br
O ingresso inclui pipoca e uma taça personalizada
Também haverá food truck.
Classificação: Livre
Fotos: Jeferson Soldi
Informações à imprensa: Conceito com Brasil



quarta-feira, 23 de janeiro de 2019

Lançamento da linha Carolina Reserva - Momento Carolina Reserva por Importadora Casa Flora.


As Apreciadoras de Vinhos participaram do evento de lançamento da linha Carolina Reserva , no Bistrô Ruella  na Vila olímpia, São Paulo, o evento contou com a assessoria de imprensa: anagrama eventos. Nós  vamos contar um pouco qual o objetivo desse evento e todos os detalhes , temos certeza que vocês vão se apaixonar ainda mais por esses renomados e conhecidos mundialmente vinhos chilenos.


O evento contou com um ambiente descontraído, com uma  DJ muito boa,  a cantora  Graça Cunha que fez participações no Altas Horas( programa da rede globo), contou também com a presença especial do artista Tito Ferrara que desenhou 3 garrafas que foram sorteadas no evento. O artista que pinta mulheres foi escolhido especialmente para o evento, já que o vinho simboliza bem a mulher " Santa Carolina","Carolina" um vinho com nome feminino, um nome forte e renomado no mercado de vinhos. E como no evento tinha muitas atrações, contou com fotos  incríveis que os convidados podiam fazer, onde remetia ao glamour  e charme  de antigamente. 
O lançamento foi muito agradável e deixamos desde já elogios pelas informações dos profissionais presentes da Casa Flora: Sabrina Thomé, Raquel Valezi Marinho e Renato Lutgens.






A Santa Carolina apresentou sua  renovada  linha Reserva, com vinhos que nascem nos vinhedos dos melhores vales vitivinícolas do Chile. Estes vinhos apresentados são inspirados em Carolina Iñiguez, esposa de Luis Pereira, uma mulher que sabia aproveitar a vida e transformar o mais simples momento em algo único. Este vinho nasce dessa inspiração.

Foto com o  gerente Geral da vinícola Santa Carolina: Marcelo Quinteros



















O Bistrô contou com entradas, pratos principais e de sobremesas maravilhosas, tudo servido sem exceção estava muito bom, e o atendimento dos que serviam foi impecável, para harmonizar foi feita a seguinte combinação

ENTRADAS:
Vinho Carolina Reserva Sauvignon Blanc 2018: um vinho leve, aromático com notas florais.Enólogo Alejandro Wedeles.
Entradas para harmonizar:
Tartare de salmão com limão siciliano, endro-dill, cream de wasabi e blinis de espinafre;
Steak tartare au polvre vert com azeite trufado, mostarda djon e alcaparras sobre torradas.

COQUETEL:
Vinho  Carolina Reserva Chardonnay 2017: nota-se um aroma mais adocicado, com castas 100% Chardonnay, esse vinho  tem 40% de fermentação em barricas antigas e 60% em tanques de aço inox, por isso um aroma mais expressivo( toques tropicais, mas um toque de avelã).Enólogo Alejandro Wedeles.
 para harmonizar:
Entradas:
 Tartine de queijo de cabra e rúcula;
Bolinho de risoto com gorgonzola e geléia de pimenta bem picante

Coquetel:
Risoto ao curry indiano picante, adamamê, nira e castanhas de caju com chutney de banana;
Salmão ao missô,purê de mandioquinha e ragu oriental de cogumelos;


Vinho Carolina Reserva Pinot Noir :25% fermenta em tanques abertos, o resto em tanques de aço inox; 10% envelhece em barricas. Um vinho fresco como todo Pinot Noir, fácil de beber, taninos suaves.

Para harmonizar :Steak ao molho polvre vert com batatas sautte e legumes assados;


Vinho Santa Carolina Late Harvest: vinho especialmente para sobremesas, mais adocicado, castas sauvignon blanc.

Harmonização sobremesa: 
Tarte tartin de maças servida quente com sorvete de baunilha e canela; Brownie chocolat fondat, sorvete de pistache e calda de caramelo; Salada de frutas.




Nós adoramos o lançamento e tanto os vinhos que foram as estrelas da noite como as harmonizações do Bistrô Ruella forma perfeitos. As atrações e a boa música deixaram a noite muito agradável e descontraída! Esperamos que tenham gostado das dicas!Tim Tim.

domingo, 13 de janeiro de 2019

Degustação de vinhos invade a Avenida Paulista em janeiro - Rótulos serão degustados aos finais de semana no JM Wines, no Shopping Cidade São Paulo



Degustações gratuitas de vinhos serão promovidas aps finais de semana no mês de janeiro no JM Wines, o charmoso quiosque de vinhos criado pela sommelière jessica Marinzeck no Shopping Cidade São Paulo.Além de poder degustar rótulos de diferentes localidades do mundo, quem participar das degustações também aprenderá um pouco mais sobre o universo do vinho. Entre uma taça e outra, a sommelière dará dicas de harmonização e fará comentários sobre uvas, região de produção e principais características dos vinhos degustados na ocasião.O quiosque com estilo jovem e produtos de excelente relação qualidade e preço, comercializa cerca de35 vinhos de países como França, Espanha, Itália, Portugal, Chile, Argentina e África do Sul, além de marcas trazidas ao Brasil exclusivamente pela JM Wines, como a chilena Las Vacaciones.

• 12/01 (sábado), das 17 às 20 horas - Tema: Brancos refrescantes
• 13/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: Languedoc-Roussillon
• 20/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: Chile
• 26/01 (sábado), das 17 às 20 horas - Tema: Vinhos Rosés
• 27/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: África do Sul
• 13/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: Languedoc-Roussillon• 20/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: Chile• 26/01 (sábado), das 17 às 20 horas - Tema: Vinhos Rosés• 27/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: África do Sul• 13/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: Languedoc-Roussillon

• 20/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: Chile• 26/01 (sábado), das 17 às 20 horas - Tema: Vinhos Rosés • 27/01 (domingo), das 15 às 18 horas - Tema: África do Sul       
                            *Para mais informações sobre degustações durante a semana, entrar em contato pelo WhatsApp (11) 9 9950-4800. Assessoria de Imprensa: CH2A Comunicação.

Receita de Ceviche, Risoto de Palmito e para harmonizar espumante SALTON FRIZZ PROSECCO


Adoramos novos sabores e novas sensações, então fizemos uma receita muito gostosa de ceviche:
Misturar:
salmão  cru picado( quantidade à gosto), uma colher de chá do suco do limão, meia polpa de um maracujá, meia xícara de manga picada, meia xícara de abacate picado, meio tomate picado sem a polpa, cebola picada à gosto.Após colocar azeite, sal do Himalaia,  pimenta do reino, pimenta biquinho picada e uma colher de chá de molho de Romã. Deixar na geladeira e servir.
Aqui cortamos o maracujá e limpamos deixando para colocar o ceviche dentro, decoramos com manjericão e pimenta biquinho. Ficou um charme e delicioso!



Para o prato principal: Risoto de palmito. Utilizamos a receita  da Izabel do Masterchef e  colocamos palmito na receita, e decoramos com alecrim, pétalas de rosas e salsinha.


O espumante escolhido foi o :

SALTON FRIZZ PROSECCO

Elaborado 100% com uvas da variedade Prosecco, o vinho sofre duas fermentações: na primeira obtém-se álcool enquanto na segunda, em autoclaves - tanques de aço inox hermeticamente fechados - resulta no perlage, através do gás carbônico naturalmente obtido. Fresco e delicado, tem aroma floral, com notas de jasmim e flor de laranjeira, além de aromas de frutas brancas, como maçã e pera, assim como cítricos. Leve, sutilmente adocicado e refrescante

Clássico Tempranillo Anciano 2017

Varietal: Tempranillo
Vintage: 2017
D.O .: Valdepeñas
Enólogo: Maria José Marchante
Produtor: Bodegas Navalon

NOTAS DE PROVA
Cor: Vermelho rubi brilhante.
Nariz: fresco e frutado no nariz com notas sutis de especiarias.
Paladar: Largo e sedoso, com sabores vívidos de cereja e ameixa, com notas suaves de baunilha. Meio encorpado e equilibrado com taninos suaves no final.
Jogo de comida: um emparelhamento óbvio para tapas, é igualmente bom com comidas mexicanas como tacos e burritos. Saboreie com lasanha, pizza e pratos vegetarianos com molhos de tomate

VITICULTURA / VINIFICAÇÃO
Este excelente vinho incorpora tudo o que o conhecedor de vinhos espanhóis elegantes e tradicionais adora. Feito na adega de Bodegas Navalon no pequeno DO Valdepeñas, localizado no coração da Espanha. A Bodega é a paixão da mesma família local há várias gerações e é especializada na produção de vinhos tintos espanhóis clássicos, envelhecidos em carvalho, que só são liberados quando atingem o auge da perfeição.

As uvas Tempranillo colhidas à mão e perfeitamente maduras foram colhidas em vinhas rochosas no início de setembro. A fermentação foi em tanques de aço inoxidável por 8-10 dias a temperaturas controladas entre 24-28oC e foi engarrafada após um curto período de tempo em contato com o carvalho, para manter o vinho jovem, fresco e vibrante

Aqui degustamos no primeiro dia com pizza e no segundo dia com culinária árabe: babaganouch, esfirras de chancliche, uvas, pêssegos e biscoitos de gergelim com tâmaras.

Tim Tim!!Um vinho maravilhoso!!

quarta-feira, 2 de janeiro de 2019

Feliz Ano Novo das Apreciadoras de Vinhos "Luz e Brilho do Amanhã".


As Apreciadoras de Vinhos  acreditam  como você passa o último e primeiro dia do ano será o ano inteiro, então sempre gostamos de passar em grande estilo essas datas.
Como a magia da vida esta em agradecer, primeiramente agradecemos a vocês leitores que fizeram e fazem parte desse blogger e por vocês serem tão especiais desejamos um 2019 repleto de magia, esperança, saúde, felicidade, amor e sempre muitos motivos para brindar a vida.

Vamos aqui dividir com você um pouco dos nossos momentos 2018/2019 e sempre sejam bem vindos por aqui!
As Apreciadoras de Vinhos começaram com um Pré Reveillon com o show do Diogo Nogueira, um cantor incrível que tem uma afinação e voz impecáveis. Abaixo uma das músicas  que mais gostamos "Pé na areia":

Após o show do dia 30/11, começamos o dia 31 com um almoço especial( bacalhau na panela de barro e  o champagne Veuve Clicquot: Esse Champagne foi escolhido especialmente, pois em 1772 inaugurou a casa de champagne e em 1805 o fundador faleceu e surgiu a Veuve Clicquot ( Viúva Clicquot) que com força e determinação conquistou o mundo  com seu champagne.
 E assim, como estamos em um ano de transições desejamos para todos nós a força e determinação da Veuve Clicquot para 2019, um champagne  muito especial!

Após o almoço, tivemos um jantar muito especial no Casa Grande Hotel com o tema "Luz e Brilho do Amanhã":Este hotel é incrível e você pode participar só da festa, que foi o que fizemos. Há um coquetel a partir das 22h30 a beira da piscina com banda ao vivo e a meia noite o show de fogos.
Após tem a ceia de réveillon  com DJ , inclusive esta ano contou com a incrível DJ Cla Pessoa.


























 Vamos as bebidas servidas:

Espumante Norton Extra Brut-Espumante Argentino(Lujan de Cuyo), aroma de frutas.Uvas:Chardonnay e Chenin Blanc.


Vin C'est La Vie   Branco-Uvas(Chardonnay e Sauvignon Blanc), vinho francês projeto paralelo do enólogo da Maison Albert Bichot, Alain Serveau, na Região do Languedoc.Não passa por barrica.

Vin C'est La Vie  Tinto- Uvas(Pinot Noir e Syrah), Notas de cerejas e sutil pimenta preta.Vinho Francês. Não passa por barricas.






Muita luz, muito brilho  e tudo de melhor em 2019 para todos nós!
Imagens e vídeos:Apreciadoras de Vinhos.