Uma Viagem ao Piemonte com os Vinhos da Batasiolo 🍷🇮🇹

 

Tivemos o prazer de reencontrar os vinhos da Beni di Batasiolo durante um evento encantador promovido pela @todovinobr e @interfoodbr, com assessoria da @presspassrocks, no sofisticado @whotels SP. Foi uma verdadeira imersão no coração do Piemonte, conduzida com simpatia e conhecimento por Andrea Cravero, representante da vinícola e por Glaucia Migues.

A Batasiolo, renomada por sua elegância e respeito às tradições italianas, nos presenteou com uma seleção de rótulos que expressam com autenticidade o terroir piemontês. Cada taça foi uma experiência.

🍇 Os Rótulos Degustados:

1. Batasiolo Gavi DOCG Del Comune Di Gavi Granée (Branco)

Um branco refrescante, com notas cítricas e florais delicadas. Ideal para dias quentes, harmoniza perfeitamente com frutos do mar, saladas e queijos leves.

2. Batasiolo Barbera D'Alba DOC (Tinto)

Nosso querido do dia! Um vinho envolvente, com acidez marcante, frutas vermelhas maduras e aquele toque rústico que tanto nos agrada. Versátil e apaixonante, ideal para massas, embutidos e carnes leves. A assinatura da Beni di Batasiolo brilha aqui com autenticidade.

3. Batasiolo Dolcetto D'Alba DOC Bricco Vergne (Tinto)

A uva Dolcetto surpreendeu com sua suavidade e aromas intensos de frutas negras. Um tinto de corpo médio e taninos macios, elegante, acessível e encantador.

4. Batasiolo Barolo DOCG Bussia Vigneto Bofani 2008 (Tinto)

Um clássico de prestígio. Complexo, intenso e persistente, o Barolo trouxe à taça aromas de frutas maduras, notas terrosas e especiarias, com um final longo e envolvente. Uma experiência memorável para apreciadores exigentes.

5. Batasiolo Moscato D’Asti DOCG Bosc D’la Rei (Branco Doce)

Fechamos com doçura! Leve, aromático e levemente frisante, este Moscato é perfeito para sobremesas delicadas ou para brindar momentos especiais. Um vinho que encanta e conquista de imediato.

Impressões Finais:

Todos os vinhos estavam excelentes, mas confesso: nosso destaque foi o Barbera D'Alba. A elegância e consistência da Batasiolo conquistaram nosso paladar e garantiram um lugar especial na nossa lista de vinícolas favoritas. 🍷✨

Harmonizações: impecável, optamos por pratos sem carne vermelha  e nos surpreendeu a versatilidade do restaurante .

Para quem aprecia vinhos italianos  ou deseja se apaixonar por eles a Batasiolo é um excelente ponto de partida.

📍Você encontra esses rótulos na @todovinobr e @interfoodbr.

🥂 Até o próximo brinde!

Elogios ao restaurante  Baio Cozinha Sulista, a Pedro Ramos e Edgar pelo atendimento impecável. 

Renata & Sonia

As Apreciadoras de Vinhos

@renatavilag

Dia dos Namorados: Sommelier indica harmonização de vinhos e chocolates

Recheado, amargo ou branco: Tiago Locatelli indica vinhos perfeitos para acompanhar vários tipos de chocolate

Para celebrar o Dia dos Namorados, só um par é mais perfeito do que os casais apaixonados: vinho e chocolate!

A união destes universos apaixonantes traz a Importadora Decanter e a Nugali juntas em três harmonizações exclusivas criadas pelo premiado sommelier Tiago Locatelli, que reúne o melhor dos chocolates Nugali com alguns dos vinhos mais especiais do portfólio da Decanter.

Intensidade e doçura equilibrada em harmonia com um chocolate delicado e aveludado é a experiência que entrega o encontro do Alta-Yarí Torrontés Dulce 4 Nevadas com o Nugali Chocolate Branco.

 

Elaborado na Argentina, o Alta-Yarí Torrontés Dulce 4 Nevadas é perfumado, tem acidez estruturada e é considerado um dos melhores vinhos doces da América. Características que se alinham perfeitamente a um chocolate branco formulado com a mais pura manteiga de cacau, leite integral catarinense, açúcar e extrato natural de baunilha delicadamente trabalhado para promover o mais deliciosos sabores e texturas.

Para os namorados fãs de chocolate amargo, a sugestão de Tiago Locatelli é harmonizar o Nugali 70% com o português Quinta da Gaivosa Porto LBV e experimentar as novas camadas de sabor resultantes da junção de um chocolate intenso com um vinho complexo.

Feito com cacaus gourmet brasileiros do Pará e da Bahia, com torra leve que valoriza os aromas, o Chocolate Amargo 70% da Nugali tem menos açúcar, o que favorece a combinação com um vinho encorpado como o Quinta da Gaivosa Porto LBV.

O também português Alves de Sousa Porto Tawny Caldas Special Reserve é um vinho amável e cremoso, indicado para acompanhar chocolates versáteis, caso do Tablete Nugali Recheado com Avelã.

 

Feito com ingredientes naturais, é um chocolate que traz a riqueza do cacau com a suavidade das avelãs, proporcionando uma experiência gourmet incomparável quando combinado aos aromas frutados e notas de caramelo do Porto Tawny Caldas Special Reserve.

Os vinhos estão à venda em www.decanter.com.br e os chocolates são comercializados no site www.nugali.com.br.

www.decanter.com.br | @decanter_vinhos

CH2A Comunicação | @ch2acomunicacao

Casa Cor SP 2025 por Apreciadoras de Vinhos

Vinhos, Estilo e Inspiração: Nosso Olhar na CASACOR 2025

Tivemos o prazer de visitar a CASACOR São Paulo 2025, um dos maiores eventos de arquitetura, design de interiores e paisagismo da América Latina. Como boas apreciadoras de vinhos, nossos olhos se voltaram para os espaços que exaltavam essa paixão e saímos de lá encantadas com a criatividade e elegância de cada proposta.

📍 Destaques para os amantes de vinho

1. Adegas integradas ao design de interiores

Logo na entrada, nos chamou atenção um ambiente sofisticado que unia uma adega climatizada à decoração com madeira, mármore e iluminação indireta. O local, com um toque contemporâneo e acolhedor, mostrava como é possível trazer o vinho para dentro da rotina e do lar com estilo.

2. Espaço sensorial para degustação

Em um dos lounges, encontramos um ambiente reservado, com poltronas e iluminação intimista, ideal para uma leitura acompanhada de uma taça de vinho. O ponto alto foi a janela com vitrais coloridos, que remetia a uma atmosfera de chapelaria francesa, um verdadeiro convite para relaxar.

3. Detalhes que encantam

Desde a disposição das garrafas em cubas de gelo esculpidas até os rótulos cuidadosamente escolhidos para compor a ambientação, cada detalhe parecia pensado para criar uma experiência sensorial completa. O vinho não era só bebida: era parte do conceito, do viver bem.

🍷 Apreciação que vai além da taça

Na CASACOR, entendemos que o vinho também é arquitetura, é arte, é design. É sobre momentos. E por isso ficamos tão encantadas com cada espaço que celebrou esse universo de forma criativa e elegante.

Se você também ama vinhos e quer se inspirar, a CASACOR está imperdível este ano.

📸 Veja mais nos nossos registros no Instagram: @renatavilag

 

Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa 2025

 

 

Conheça os jurados da terceira edição, que acontece entre os dias 22 e 24 de abril na sede da Epagri, em Videira, SC

 

O Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa – CBVM 2025 será realizado de 22 a 24 de abril na sede da Epagri – Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, localizada na Estação Experimental de Videira, SC. “O espaço de degustação profissional da Epagri é dedicado à excelência na avaliação do vinho brasileiro, reafirmando a qualidade e a diversidade que o Brasil tem a oferecer”, diz Zoraida Lobato, organizadora do concurso.

 

As amostras serão provadas às cegas por jurados brasileiros, entre enólogos e degustadores especializados. A premiação é feita em três categorias pela ordem de pontuação: Grande Medalha de Ouro, Medalha de Ouro e Medalha de Prata.

 

No Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa os vinhos serão avaliados por categorias, sendo:

Vinhos Brancos Tranquilos, Vinhos Tintos Tranquilos, Vinhos Secos, Vinhos Frisantes, Vinhos Espumantes, Vinhos Filtrados Doces, Jurupingas Mistelas e Vinhos Licorosos.

 

Presidido pelo jornalista especializado em vinhos Eduardo Viotti, o corpo de jurados conta com a presença de:

Vinícius Caliari – Químico Industrial, Doutor em Ciência de Alimentos e Pesquisador em Enologia na Epagri;

Mauro Celso Zanus – Engenheiro Agrônomo, Mestre em Fitotecnia e pesquisados da Embrapa Uva e Vinho desde 1989;

João Carlos Taffarel – Especialista e Mestre em Gestão Vitivinícola e Analista da Embrapa Uva e Vinho;

Jefferson Dantas de Souza – Técnico em Enologia pela Escola Agrotécnica Federal de Bento Gonçalves, hoje IFRS, atua na Epagri na vinícola da Estação Experimental de Videira;

Jean Pierre Rosier – Pesquisador em Enologia e Viticulcura da Epagri em Videira, SC;

Giuliano Elias Pereira – Engenheiro Agrônomo e Doutor em Viticultura e Enologia, com experiência na França e nos EUA. É pesquisador da Embrapa Uva e Vinho desde 2005;

Fábio Ecco – Tecnólogo em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal do RS;

Valtair Comachio – Faz parte do corpo de Análise Sensorial da Embrapa. Participa como jurado em concursos de uvas em municípios da Serra Gaúcha, RS.

 

Apoiadores - Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa 2025

 

A realização desse concurso conta com o apoio da Embrapa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, da Consevitis RS - Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul, da Fecovinho - Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul, do SindVinho – Sindicato da Indústria do Vinho MG, Sindivinho RS, SPVinho, Sindusvinho – São Roque e AGAVI – Associação Gaúcha de Vinicultores.

 

O Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa é uma iniciativa que conta com a expertise dos mesmos organizadores do Brasil Selection by CMB - Concours Mondial de Bruxelles que já está na sua 25ª edição.

 

Serviço

Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa - CBVM

Data: 22 a 24 de abril

Local: Epagri – Estação Experimental de Videira, SC

 

Site

www.concursovinhosdemesa.com.br

 

Siga nas redes

@cbvinhosdemesa

 

Informações para imprensa

Cristina Bielecki

@crisbielecki

Para harmonizar com bacalhau e chocolate: o famoso Moscatel de Setúbal, brancos e tintos portugueses

 

Bacalhau, receitas com peixes e sobremesas são pratos essenciais no cardápio do domingo de Páscoa, que este ano será celebrado em 20 de abril. Para harmonizar com o menu da ocasião, nada melhor do que Moscatel de Setúbal, tintos e brancos portugueses.

 

É na Península de Setúbal, sudoeste de Portugal, que é elaborado o famoso Moscatel de Setúbal, patrimônio histórico e cultural português, apreciado por nomes da realeza, como o rei francês Luis XIV e o britânico Ricardo II.

 

Com maior concentração e riqueza de compostos aromáticos, o Moscatel de Setúbal é o vinho perfeito para harmonizar com chocolates, frutas e outros quitutes que adoçam o almoço de Páscoa, como quindim, brigadeiro e pudim de leite condensado.

 

As indicações são os rótulos José Maria da Fonseca Alambre (R$ 200), que possuia aromas de casca de laranja confitada, damasco seco, caramelo e paladar untuoso deliciosamente equilibrado; e Casa Ermelinda Freitas Roxo Superior (R$ 250), que traz uma excelente combinação entre doçura e frescor.

 

O onipresente bacalhau – tradição herdada dos portugueses – e pratos como moqueca e peixe assado ficam ainda mais especiais quando combinados com vinhos brancos mais untuosos.

 

Dois deles são o Adega de Pegões Colheita Selecionada (R$ 130), que possui estrutura encorpada, é frutado e fresco; e o Bacalhôa Catarina Branco (R$ 135), delicado e elegante, com acidez na medida para harmonizar com bacalhau e peixes diversos.

 

Se a preferência para harmonizar com o almoço de Páscoa são os tintos, a escolha deve ser por vinhos versáteis e com taninos arredondados, como o Adega de Palmela Vale de Touros Reserva (R$ 169), que traz notas de frutas vermelhas, compota e especiarias; e o Adega Camolas Selection Reserva (R$ 135,90), intenso e complexo, que traduz a diversidade e riqueza da região da Península de Setúbal.

 

As indicações são da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal e para adquirir os rótulos basta acessar a seção “Onde Comprar” no site www.vinhosdapeninsuladesetubal.com.br.

 

 

Acompanhe e saiba mais sobre os vinhos da Península de Setúbal:

vinhosdapeninsuladesetubal.org | vinhosdapeninsuladesetubal.com.br | @vinhosdesetubalbr

 

 

CH2A Comunicação | @ch2acomunicacao

Alessandra Casolato – alessandra.casolato@ch2a.com.br

Magaly Corgosinho – coordenadoria@ch2a.com.br

Acesse @renatavilag e saiba mais sobre as novidades e lançamentos do mundo do vinho.